La alimentación humana se puede explicar desde diversos puntos de vista y tiene múltiples funciones: satisfacen necesidades fisiológicas y también deseos la cocina identifica culturalmente, señala un estatus social y refleja los roles de género, los alimentos pueden sanar, pueden provocar enfermedades y pueden matar, permiten cuidar las relaciones familiares y establecer alianzas políticas, sirven para incrementar la acumulación de capital e impulsar la globalización económica pero también para promover estrategias de resistencia y oposición a estos procesos cómer es en definitiva una actividad polisémica tanto o más que un requerimiento funcional humano, es un fenómeno social económico y político.
Debes de tenerlo siempre en cuenta.
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